ヘルシーな牛肉とは、 おいしい牛肉とは
肉自体に余分な脂がなく、あっさりしていて後味がよくどれだけでも食べられる牛肉 肉自体に味と風味があり、たれや加工しないで塩コショウだけで食べられる牛肉

サシ志向の肉=黒毛和牛(黒牛) 赤身肉=褐毛和種(あか牛)
日本のどこにでもにいる日本を代表する和牛 熊本と高知県の一部にしかいない希少な和牛
熊本では、肥後のあか牛と呼ばれ阿蘇の原野に放牧され、親しまれている。
黒牛
あか牛
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